Menu à la truffe Aestivum

Voici le menu inclus dans votre coffret cadeau, ce menu est donné à titre d'exemple puisqu'il change tous les jours

Apéritif de bienvenue, amuse bouche
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Truffe entière Tuber Aestivum bardée de lard au foie gras, cuite en feuilletée et sauce bordelaise à la Truffe Tuber Aestivum
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Le plat d’anthologie de la maison BRUNO
Une pomme de terre, tout simplement cuite au four accompagnée d’une crème de Truffe Tuber Brumale et râpée de Truffe Tuber Aestivum
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Épaule d’agneau de lait des Pyrénées confite au four pendant 5 heures, arrosée de son jus à l’ail et au thym, garniture de saison et râpée de Truffe de saison
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Pré dessert
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Dessert du jour



Réservation obligatoire.
Hors jours de fêtes.


Lors de votre réservation, nous vous prions de nous indiquer le numéro de votre bon cadeau.Le présent bon devra être présenté à votre arrivée

Paiement sécurisé


100% Direct | 0% de commission | aucun intermédiaire

Disponibilité & Validité


Disponibilités jour
  • Lu
  • Ma
  • Me
  • Je
  • Ve
  • Sa
  • Di

95  € / 1 pers.